La Comunidad de Shumiral es pequeña, tranquila y segura.

 

De lunes a jueves se ve poca gente caminando por sus calles, los viernes, sábados y domingos esta comunidad es visitada por los moradores de las comunidades altas, como es el Mirador, Guadalupe, San Gerardo, Naranjillas, entre otros que llegan a degustar de los platos típicos.

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Unos de los platos típicos es el hornado de chancho, que consite en una porción de carne de chancho, mote, ensalada, tortilla de papa, acompañado de maíz tostado y cuero reventado.

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Además platos de cuy, caldo de gallina criolla, característicos del cantón, por otro lado el chocolate es uno de los productos mas fuertes en el cantón, debido a la buena organización comunitaria de poblaciones como Shumiral, que es un poblado muy rico en plantaciones orgánicas tiene la materia prima para la elaboración de las sabrosas barras de chocolate que tienen una muy buena calidad y un alto valor nutritivo.

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